DINERKAART
Welkom in het droompaleis, waar muurvlinders losvliegen en paradijsvogels bijkomen.
HET VOORPROGRAMMA
De avond is jong. Laat je verleiden, kom in de stemming
Brood met Dip π± π± β¬7.50
NOEMME Soep SupreΜme π± π± β¬8.50
wisselend
Bloody Mary Soep π± π± β¬9
tomatensoep met een twist
Sushi Watermeloen π± π± β¬14.50
nigiri β sashimi β maki
Shiso Salade π± π± β¬14
grapefruit β mandarijn β avocado – koriander
Blini Eendenrillettes β¬18
hazelnoot – mango β sinaasappel – chocolade rode port jus
Holy Crab Cake π± π± β¬15.00
wakame β edamame – chili
Koffie Carpaccio β¬16.00
ossenhaas β mango β biet β cashewnoten
Visplankje β¬17.00
zalm β hollandse garnaal β avocado
Flamboyante Vijgen Salade π± β¬13.50
geitenkaas – supp parmaham + β¬1.50
Planted Taco π± π± β¬14.50
maΓ―s β bonen β jalapeΓ±o – avocado
Fake Duck Salad π± π± β¬14.00
waterkers β granaatappel β hazelnoot
Samosa π± π± β¬15.00
Regenboog Salade π± π± β¬13.00
wortel β snijbiet β pistache β vijg – balsamico
DE SHOW
Nu gaan we echt van start. Trek de stoute schoenen aan en kies een spannend avontuur
Geroosterde Aubergine π± π± β¬ 22
sumac β granaatappel – amandel – munt
Rigatoniπ± π± β¬ 24
paprika β zongedroogde tomaat
Involtiniπ± β¬ 24
cashew – aubergine β couscous β feta
Heilbot β¬ 25
regenboog wortel β beurre blanc
Sticky Sumac Tofu π± π± β¬ 22
granaatappel β peterselie salsa
Diamanthaas β¬ 26
truffelboter
Zalmforel β¬ 24
almondine
Bombay Burrito π± π± β¬ 21
kikkererwt β bloemkool – muntyoghurt
Surf en Turf β¬ 29
pulled beef – crab – soft tacoβs
Ossobucco β¬ 24
puree – tomaat
Redefine Bavetteπ±π±Β β¬ 29
sjalottenjus
Gevulde Koolrabiπ± π±Β β¬ 23
hazelnoot – peterselie pesto
Rode Bieten Pastaπ± π± β¬ 18
cashew β pistache β feta
BIJGERECHTEN
Frietπ± π± β¬5
Zoete Aardappel Friet π± π± β¬5.50
DE TOEGIFT
Aan rustig bijkomen doen we hier niet, op naar het volgende hoogtepunt
Mango Mousse π± π± β¬ 8.50
chocolade – fruit – noten
Nougat 2.0π± π± β¬ 8
cranberry β chocolademousse
Citroen Curd Tartπ± π± β¬ 7
vers fruit β noten
NOEMME Mysterie π± π± β¬ 9.00
amarena β speculoos β chocolade
Frambozen Panna Cotta π± π± β¬ 6.50
basilicum – pijnboompitten
Bol Ijs π± π± β¬ 2.80
per bol
Kaasplankje π± β¬ 14.50
4 kazen
Kusje voor het slapengaan, afscheid nemen blijft lastig, we werken er liever niet aan.
