Menu Sluiten

DINERKAART

Welkom in het droompaleis, waar muurvlinders losvliegen en paradijsvogels bijkomen.

HET VOORPROGRAMMA

De avond is jong. Laat je verleiden, kom in de stemming

Brood met Dip 🌱 🌱 €7.50

NOEMME Soep SupreΜ‚me 🌱 🌱 €8.50
wisselend

Bloody Mary Soep 🌱 🌱 €9
tomatensoep met een twist

Sushi Watermeloen 🌱 🌱 €14.50
nigiri – sashimi – maki

Shiso Salade 🌱 🌱 €14
grapefruit – mandarijn – avocado – koriander

Blini Eendenrillettes €18
hazelnoot – mango – sinaasappel – chocolade rode port jus

Holy Crab Cake 🌱 🌱 €15.00
wakame – edamame – chili

Koffie Carpaccio €16.00
ossenhaas – mango – biet – cashewnoten

Visplankje €17.00
zalm – hollandse garnaal – avocado

Flamboyante Vijgen Salade 🌱 €13.50
geitenkaas – supp parmaham + €1.50

Planted Taco 🌱 🌱 €14.50
maΓ―s – bonen – jalapeΓ±o – avocado

Fake Duck Salad 🌱 🌱 €14.00
waterkers – granaatappel – hazelnoot

Samosa 🌱 🌱 €15.00

Regenboog Salade 🌱 🌱 €13.00
wortel – snijbiet – pistache – vijg – balsamico

visplankje

DE SHOW

Nu gaan we echt van start. Trek de stoute schoenen aan en kies een spannend avontuur

Geroosterde Aubergine 🌱 🌱 € 22
sumac – granaatappel – amandel – munt

Rigatoni🌱 🌱 € 24
paprika – zongedroogde tomaat

Involtini🌱 € 24
cashew – aubergine – couscous – feta

Heilbot € 25
regenboog wortel – beurre blanc

Sticky Sumac Tofu 🌱 🌱 € 22
granaatappel – peterselie salsa

Diamanthaas € 26
truffelboter

Zalmforel € 24
almondine

Bombay Burrito 🌱 🌱 € 21
kikkererwt – bloemkool – muntyoghurt

Surf en Turf € 29
pulled beef – crab – soft taco’s

Ossobucco € 24
puree – tomaat

Redefine Bavette🌱🌱  € 29
sjalottenjus

Gevulde Koolrabi🌱 🌱  € 23
hazelnoot – peterselie pesto

Rode Bieten Pasta🌱 🌱 € 18
cashew – pistache – feta

parel couscous

BIJGERECHTEN

Friet🌱 🌱 €5

Zoete Aardappel Friet 🌱 🌱 €5.50

DE TOEGIFT

Aan rustig bijkomen doen we hier niet, op naar het volgende hoogtepunt

Mango Mousse 🌱 🌱 € 8.50
chocolade – fruit – noten

Nougat 2.0🌱 🌱 € 8
cranberry – chocolademousse

Citroen Curd Tart🌱 🌱 € 7
vers fruit – noten

NOEMME Mysterie 🌱 🌱 € 9.00
amarena – speculoos – chocolade

Frambozen Panna Cotta 🌱 🌱 € 6.50
basilicum – pijnboompitten

Bol Ijs 🌱 🌱 € 2.80
per bol

Kaasplankje 🌱 € 14.50
4 kazen

Kusje voor het slapengaan, afscheid nemen blijft lastig, we werken er liever niet aan.

fruit cake toetje
Voor een hoofd gerecht restaurant
Dessert restaurant den bosch